秋の訪れ

こんにちは。
この頃は朝晩と涼しくなり、稲穂も黄色く色づいてきました。
秋ですね~。
みなさま、お元気にお過ごしですか。

友人からお便りをいただいて、便箋選びにワクワク🎵
お便りは今書いているところ‥しばしお待ちを~。

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宮城は、梨が旬です🎵
まだ暑さの残るころ、みずみずしい梨は格別のおいしさです。

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今年の夏は陶芸にはまって、てびねりのお茶碗に
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ことりのスマホ置きなど作って満喫しましたー。

久しぶりの更新になってしまいましたが、元気にしています!
ブログを覗いてくださり、ありがとうございます。
またちょこちょこ更新していきますので、覗いてみてくださいね(^o^)/



# by kotori_itoya | 2017-09-05 12:32
こんにちは。
今日の宮城は雨模様。梅雨明けはもうちょっと先になりそうですね。

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〝レモンのスコーンとブルーベリージャム〝
先日、マイオーブンの設置をしたので、焼き慣らしにスコーンを焼いてみました169.png
ブルーベリージャムは、蔵王産。
穏やかな甘みと酸味で、スコーンとも相性良しでした◎

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〝ベイクドチーズケーキ〝
甘さ控えめで、クリーミーなチーズケーキ。
夏のおやつには、ひんやりいただく焼菓子がいいですね101.png

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最近は、アイスやジェラートなどの、つめたいおやつも作ってみたり。市販のものより、さっぱりとしていてお家おやつにオススメです169.png

# by kotori_itoya | 2017-07-29 13:04

夏野菜の季節

こんにちは。
暑い日が続いていますね。
みなさま、お元気にお過ごしですか。

我が家の畑では、じゃがいもと玉ねぎをはじめに、ズッキーニ、ミニトマト、きゅうりと夏野菜の収穫期です♪

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メークイーンと飴色玉ねぎのキッシュ

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ズッキーニとパプリカ、ソーセージのケイクサレ

とれたての野菜は瑞々しくて、夏のパワーを感じます。

メークイーンと飴色玉ねぎのキッシュは、飴色に炒めた玉ねぎがポイント。深みのある味にしてくれます。

ケイクサレはカレー風味にして、ちょっぴりスパイシーな味わいに。夏らしい味わいでGOOD!

夏野菜をたくさん食べて、元気に夏を迎えたいと思います♪




# by kotori_itoya | 2017-07-16 12:56

和くるみのサブレ

こんばんは。
東北も梅雨入りしましたね。
雨上がりの宮城は、夏の陽気でした。
みなさんのところはいかがですか?

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山形の和菓子店〝腰掛庵〟のお土産に和くるみをいただきました。
口にしてみると、ほんのり渋みがあって、なんだか懐かしい味わい。
胡桃の風味を存分に味わいたくて、香ばしいサブレに仕立てました。
きび砂糖を加えて素朴な味わいに。
ほんのちょっとバニラシュガーも加えたら、香ばしくて優しい味わいのサブレができました。

山形の腰掛庵はわらび餅が有名なのですが、夏はかき氷も人気なのだとか。わたしも行ってみたいな♪

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今日は梨のワインと合わせて、岩手のお土産の〝ほろほろ漬け〟をいただきました!
クリームチーズと合わせていただきました。
クリーミーでお酒にも合って、とても美味しかったですー。ご馳走さまでした102.png

# by kotori_itoya | 2017-06-22 21:33

バナナのマフィン

こんにちは。
6月も半ばに入り、関東は梅雨入りとか。
みなさまお元気にお過ごしですか。

今年は宮城の梅で梅酒と梅ジュースの仕込みをしたり、
新生姜の甘酢漬けを作ったり。
季節の手仕事をしましたー。

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おやつのバナナマフィン。
きび砂糖と合わせて、素朴な甘みに。
今はマイオーブンを稼動できないので、おうちおやつとパンを焼くくらいですが、やっぱりとても楽しいものです♪

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東北絆祭りにて。写真は青森ねぶた。
今度は本場の青森ねぶたも観に行きたいな♪


季節の変わり目、どうぞお体大切にお過ごしくださいね。


# by kotori_itoya | 2017-06-15 12:48