恋するマロン

こんにちは。
秋晴れが続いていますね。
みなさん、お元気ですか。


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南瓜とレーズンのシフォン。
もっちりおいしいシフォン。


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風邪気味なので、南瓜煮つくる。
恋するマロン、という南瓜で。


イベントも無事に終わり、
気が抜けたのか、風邪をひいてしまいました。

ゆっくり休んで、大事をとっていたけれど。
まだ全快ではない感じ。

そんなときは、やっぱりビタミン。
ゆうことで、南瓜を煮ました。

新品種の、恋するマロンという南瓜をみつけて、
お砂糖と塩だけで煮てみたら、とてもおいしい。
なめらかで、上品な甘さです。

お菓子にもつかってみたくて、
シフォンケーキも焼きました。

しっとりとした生地に、
ほんのり南瓜の甘みがおいしいケーキができましたよ。

素材は、品種によって、だいぶ味が違ってくるのだなあと、
実感した日でした。




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by kotori_itoya | 2015-10-15 08:24