柿とレーズンのケーキ

こんにちは。
今週末、東京は気持ちのよい秋晴れです。
みなさん、お元気でお過ごしですか。


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先日の柿で、ケーキを焼きました。

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柿のスパイスシロップ漬けとレーズンを焼き込んで。

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スパイスの風味で、薬膳っぽい仕上がりに。
スパイスティーやチャイと合わせて。

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朝食に。
メイプルバナナマフィン&チョコナッツマフィン

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書店のクリスマスフェアで見つけた『雪のひとひら』
素晴らしい本です。

誰しも人生で経験する喜びや痛みがあると思うけれど、
“雪のひとひら”を通して描かれる世界はとても美しく、心洗われます。
くじけそうなとき、元気を与えてくれた一冊です。


先日バター不足の話を書きましたが、少数でも入荷があることを知り、
なんとか入手することができました。

フルーツケーキをつくることにして、ミックスフルーツの漬け込みをしました。
また今年は、新しいレシピに挑戦してみる予定。

12月も半ばに入り、そろそろ大掃除の準備も始めなくてはと思案
する、今日このごろです。














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by kotori_itoya | 2014-12-07 12:10