にこにこバナナ蒸しパン

こんにちは。
今日は晴れて暖かで、のびのびとお菓子を作りました(^^)
太陽のパワーってすごいです。
みなさま、いかがお過ごしですか?

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バナナ入りの豆乳蒸しパン。
絵柄入りで楽しい仕上がりに。
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試作のどら焼き。
前回より、軽めの仕上がり。満足のいくものができた。

近々おやつのワークショップを担当させていただくことになり、
このごろは毎日のようにおやつを作っています。

制約があるなかでのお菓子作りも楽しく、安心安全のこだわりは貫きつつ、楽しい提案ができたらと思います(^^)


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# by kotori_itoya | 2017-10-26 12:38 | Comments(0)

さつまいも蒸しぱん

こんにちは。
急に寒くなりましたね!
こちらでは、ストーブを入れて冬支度です。
みなさまのところは、いかがですか?

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今週のおやつは鬼まんじゅうを作りました(^^)
白ごはん.com さんのレシピで。
さつまいもと砂糖、塩、小麦粉だけでできるシンプルレシピ❗
甘さ控えめで、普段のおやつにいいですね。
寒くなってくると、ほかほかおやつが恋しくなります。

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近所の公園には、白鳥もきていました。
冬が近づいていますね。

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ことしの梨も、そろそろ食べ納め。
みなさまどうぞ暖かくしてお過ごし下さいね(^^)



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# by kotori_itoya | 2017-10-19 11:29 | Comments(0)

シンプルスイートポテト

こんにちは。
肌寒い日が続いていますね。
みなさま、お元気にお過ごしですか。

今週のおやつの日は、スイートポテト。
秋にピッタリのほっこりおやつです🎵

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焼き芋をマッシュして、材料を順番に混ぜていくだけのシンプルレシピ。今回はカスタードを入れず、お芋の甘みを活かしてみました。お芋のほっくりした味わいが楽しめて、なんだかほっとする味わい🎵

カスタード入りも研究中だけど、シンプルレシピでも十分おいしくて、満足でした(^^)


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# by kotori_itoya | 2017-10-12 12:43 | Comments(0)

紅玉のマフィン

こんにちは。
3連休の初日は雨のスタートでしたね。
こちらは、のんびり料理の日と決めて、キッチンに居座っていました。久しぶりに作る料理もあって、わくわくしつつ。

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紅玉のマフィンを焼く。
甘酸っぱいりんごの香りと甘い生地の香りに思わずニッコリ。

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ブラウンシュガー入りの素朴な生地に、りんごの風味が良く合う◎

マフィンを焼くのも久しぶりだったけれど、おいしく出来て、満足(^^)

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# by kotori_itoya | 2017-10-07 16:14 | Comments(0)

おやつの日

こんにちは。
気温は涼しいけれど、日差しがあって心地よい陽気です。
秋晴れの午後、いかがお過ごしですか?


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紅玉で、ジャム作り。
蒸し煮にすると、ふわーっと甘酸っぱい林檎の香りが広がってしあわせ気分🎵

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紅玉の皮を加えて似ると、キレイなピンク色に。

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ヨーグルトによく合う◎甘酸っぱくて、おいしい。
バタートーストにたっぷり塗ってもおいしそう。

先週から、週の真ん中に、おやつ作りを始めました。
手軽に出来て、手に入りやすい材料で、楽しくつくる。

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ちなみに先週は、どら焼き。
週末には、いろんなクリームをサンドしたものも作りました(^^)
中に小倉クリームやチーズクリームをサンドしたものもおいしかったです🎵




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# by kotori_itoya | 2017-10-05 12:22 | Comments(0)